WIKIENDI das Wochenende | Filterkaffee

Zubereitungsempfehlung

Filtermaschine	French Press	Handfilter

Über unseren WIKIENDI

Samstagmorgen, zwei freie Tage stehen vor der Tür, Zeit zum Durchatmen und Kraft tanken. Und: Zeit für unseren Wikiendi, Swahili für Wochenende.

Kein Filterkaffee passt besser zu einer (kleinen) Auszeit als der Wikiendi. Er besticht durch eine helle Röstung, durch die das gesamte Potenzial der Bohne entfaltet wird, und ist die perfekte Wahl für Liebhaber von Kenia-Kaffees, die die typische fruchtig-spritzige Süße zu schätzen wissen.

Im Fall des Wikiendi etwa lässt ein leichtes Hagebutten-Aroma rausschmecken, das sich von der Zungenspitze an im ganzen Mund ausbreitet. Seine Herkunft: die Kiptebes Cooperative Society im Nandi County im Westen Kenias. Fast 200 Farmer, darunter ein Viertel Frauen, produzieren dort hochwertigen Spezialitätenkaffee und vermarkten ihn selbst.

Dieser Filterkaffee eignet sich am Besten für den Handfilter sowie für die Kaffeemaschine oder die French Press. Der Wikiendi setzt mehr auf Aroma denn auf Stärke. Wer es andersherum lieber hat, sollte auf unseren Kushukuru setzen.

Auch den darf man übrigens am Wochenende trinken.

Details

Mit jeder Tasse schaffst du Mehrwert für Farmer und Jugendliche in Kenia. Mehr erfahren ›